Meistverkauft | Neumärker Crêpes-Ready-Mix Crêpes Backmischung für Gastro Karton à 10 kg (10

Produktinformationen „Neumärker Crêpes-Ready-Mix | Crêpes Backmischung für Gastro | Karton à 10 kg (10 “

Mit dem überarbeiteten Neumärker Crêpes-Ready-Mix gelingen authentische französische Crêpes in Gastronomie-Qualität im Handumdrehen. Die weiterentwickelte Rezeptur mit integriertem Rapsöl garantiert ein feines, süß-salziges Aroma und gelingt ausschließlich durch die Zugabe von Wasserideal für den mobilen Einsatz auf Märkten, Festen und im Catering.

Ihre Vorteile im Gastronomie-Alltag

• Gelinggarantie: Nur mit Wasser anrühren, verrühren und direkt backen. Kein zusätzliches Öl oder Frischezutaten nötig.

• Maximale Flexibilität: Vorportionierte 1-kg-Beutel ersparen lästiges Abwiegen und ermöglichen eine bedarfsgerechte Nachproduktion ohne Ausschuss.

• Ungekühlte Lagerung: Trocken bei Raumtemperatur (bis 22 °C) lagern. Beutel und Pulver sparen wertvollen Kühl- und Lagerplatz.

• Hohe Ergiebigkeit: Ein 10 kg Karton (10x 1 kg) ergibt ca. 200 fertige Crêpes.

• Vielseitiges Geschmacksprofil: Das fein austarierte, zart-herbe Aroma eignet sich perfekt für süße Beläge sowie herzhafte Variationen.

Eigenschaften & Zertifizierungen

• Ernährung: Vegetarisch, Halal, Koscher

• Verpackungseinheit: 10 kg Karton (10 x 1 kg Beutel)

• Haltbarkeit: Bis zu 12 Monate MHD

Zubereitung

1. 1.750 ml Wasser in eine Rührschüssel geben.

2. 1 kg Neumärker Crêpes-Ready-Mix nach und nach hinzugeben.

3. Zu einem glatten Teig verrühren und ohne Wartezeit direkt verarbeiten.

4. Backzeit: ca. 30 Sekunden bei 220 °C auf dem Crêpeseisen.

Praxis-Tipp für Events: Bei Einsätzen ohne Fließwasser einfach PET-Trinkwasser nutzen, um vollkommen ortsunabhängig zu arbeiten.

Zutaten

WEIZENMEHL, Süßmolkenpulver (MILCH), HÜHNEREIVOLLEIPULVER, getrockneter Glukosesirup, Zucker, pflanzliches Öl (Raps), WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Aroma (WEIZEN), Salz, Malzmehl (WEIZEN), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme.