Elektro-Fritteuse VS7040FRE10
für den gewerblichen Kücheneinsatz.
Beschreibung:
Die Virtus VS7040FRE10 ist eine Elektro-Fritteuse mit 10 Litern Beckeninhalt als Standgerät für die gewerbliche Küche. Mit 400 mm Breite und Unterbau fügt sie sich in eine Kochlinie 700 ein und eignet sich für Betriebe, die einen eigenen Frittierplatz in ihrer Gerätereihe einplanen.
Einsatzbereiche
Die Fritteuse passt in Restaurants, Imbisse, Burgerläden, Hotelküchen und Kantinen. Typische Anwendungen sind Pommes frites, Kroketten, Schnitzel, Fisch oder Chicken Wings.
Becken und Temperatur
Das Becken misst 37 x 25 x 21 cm und fasst 10 Liter. Oberplatte und Becken bestehen aus CNS 18/10. Die Temperatur regeln Sie per Thermostat zwischen 100 und 190 °C. Zur Ausstattung gehören ein Hauptschalter, ein Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten.
Reinigung und Ölwechsel
Der Tauchheizkörper lässt sich hochklappen, sodass Sie das Becken darunter gut reinigen können. Zum Ölwechsel führt ein Ablaufrohr das Öl in den Ölbehälter im Unterbau. Damit erfüllt sie die Aufgabe einer Fritteuse mit Ablasshahn: Das Öl wird kontrolliert abgelassen, ohne dass Sie das Becken ausschöpfen müssen.
Lieferumfang
Mitgeliefert werden Filter, Ölbehälter und ein Frittierkorb mit Thermoplastikgriff.
Maße und Anschluss
Die Fritteuse misst 400 x 730 x 870 mm (B x T x H) und wiegt 43,5 kg. Die Füße sind verstellbar, sodass Sie kleinere Bodenunebenheiten ausgleichen können.
Häufige Frage: Welchen Stromanschluss benötige ich?
Als Fritteuse mit 400 V und 9 kW benötigt sie einen Drehstromanschluss (3-phasig) mit passender Absicherung. Lassen Sie den Anschluss von einer Elektrofachkraft vornehmen und planen Sie eine geeignete Küchenabluft ein.
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