Produktinformationen „Dynamic Turbostab Dynamix Stablänge 160 mm / 13000 U/Min“ Dynamic Turbostab Dynamix Küchenhilfe
Der Dynamic Turbostab Dynamix ist ein abnehmbarer Turbostab für die professionelle Küche. Er ermöglicht das Emulgieren, Mixen, Aufschlagen und Binden von Zutaten in wenigen Minuten.
Durch die zerlegbare Konstruktion lässt er sich unter fließendem Wasser hygienisch reinigen. Das Emulgierwerkzeug ist aus titanbeschichtetem Edelstahl, Stab und Glocke bestehen zu 100 % aus Edelstahl.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Das Emulgierwerkzeug ist aus titanbeschichtetem Edelstahl gefertigt, während Stab und Glocke aus reinem Edelstahl bestehen. Die Konstruktion ist vollständig zerlegbar, was die Reinigung nach HACCPStandards erleichtert.
Einsatzbereiche
Der Turbostab wird in Restaurants, Hotels und Cafés eingesetzt, insbesondere für die Herstellung homogener Suppen, Saucen, Dressings und passierter Kost im Seniorenbereich.
Betriebsvorteile
Mit einer Stablänge von 160 mm und einer Geschwindigkeit von 13 000 U/min ermöglicht er die schnelle Zubereitung von 1 bis 4 Liter Masse. Die Laufruhe im Betrieb reduziert Vibrationen und erleichtert die Handhabung.
Technische Eigenschaften
- Stablänge: 160 mm
- Geschwindigkeit unter Belastung: 13 000 U/Min
- Geeignet für 14 Liter
Vorteile auf einen Blick
- Emulgieren, mixen, aufschlagen und binden in wenigen Minuten
- Homogene Zubereitung von Suppen, Saucen und Dressings
- Hygienisch dank vollständiger Zerlegbarkeit
- Edelstahl und titanbeschichtete Bauteile
- HACCPkonform
- Laufruhiger Betrieb
FAQ
Für welche Küchenarten ist der Dynamic Turbostab Dynamix geeignet?
Er ist für den Einsatz in der Großküche von Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert.
Welche Menge kann gleichzeitig verarbeitet werden?
Der Turbostab ist für ein Volumen von 1 bis 4 Liter ausgelegt.
Wie wird das Gerät gereinigt?
Durch die zerlegbare Bauweise kann das Gerät vollständig unter fließendem Wasser gespült werden.
Entspricht das Gerät den Hygienestandards?
Ja, es ist HACCPkonform und besteht aus leicht zu desinfizierenden EdelstahlKomponenten.
