Moretti Forni Pizzaofen serieX X100E
- ür direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
- Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern)
Produktmerkmale:
- Fassungsvermögen:
6 Pizzen mit Ø 30 cm
4 Pizzen mit Ø 35 cm
2 Pizzen mit Ø 45 cm
2 Pizzableche 600 x 400 mm - Abmaße Backkammer: B 950 x T 735 x H 160 mm
- Abmaße Pizzaofen: B 1431 x T 1161 x H 360 mm
- Temperaturregelung von +25°C bis +450°C
- Mit Timerfunktion
- Verkleidung außen: Edelstahl
- Verkleidung innen: Seiten und Oben: aluminisierter Stahl, Boden: Schamottstein, Innenrückwand: Edelstahlblech mit Spiegel-Effekt
- Gehäuse-Überhitzungsschuss (max. 65 °C)
- Doppel-Ofenklappen (separat oder zusammen), Wärmeschutzglas, Edelstahl-Griffleiste, gebürstet mit antiseptischer Oberfläche
- Heizelemente (unterhalb des Bodens angeordnet), Thermoelement
- elektronische Steuerung
- TFT-Touch-Farb-Display mit IPS-Panel (7,0 Zoll), blendfrei, multilingual, 4 Arbeitsmodi: Backen, Regenerieren, Vorbacken und Refining, vollautomatische Produktionssteuerung, Adaptive-Power®, Fehlerdiagnose / -meldedisplay, Multi-Timer, USB-Schnittstelle, WiFi-Schnittstelle
- Economy-Energiesparfunktion, Programmspeicherplätze für eigene Programme, programmierbarer Hotkey für meistgenutzte Programme, programmierbare An- / Abschaltzeitpunkte, automatisches Reinigungsprogramm
- Edelstahl-Dampfablass (an der Oberseite)
Hinweis:
Lieferung ohne Gärschrank. Die obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches Abschlusselement jeweils einmal erforderlich, unabhängig davon, ob Sie 1, 2 oder 3 Backkammern wählen. Auch mit motorisierter Haube sowie schalldichtem Motor für die Haube auf Anfrage gegen Aufpreis lieferbar.
Hersteller-Info: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Kontakt: [email protected]
