Eiswürfelbereiter
für den gewerblichen Kücheneinsatz.
Beschreibung:
Dieser Eiswürfelbereiter für die Gastronomie produziert bis zu ca. 130 kg Eis in 24 Stunden und bevorratet bis zu 65 kg im eingebauten Behälter. Er eignet sich für Betriebe mit hohem Eisbedarf, die einen festen Wasseranschluss am Aufstellort haben.
Einsatzbereiche
Die Eiswürfelmaschine ist für Bars, Clubs, Hotels, Restaurants und Catering-Betriebe gedacht. Neben Drinks lässt sich das Eis auch zum Kühlen von Auslagen und Buffets nutzen.
Wassergekühlter Eiswürfelbereiter
Bei einem wassergekühlten Eiswürfelbereiter wird die Wärme des Kältekreislaufs über Wasser abgeführt statt über die Raumluft. Das ist vor allem in kleinen oder warmen Räumen von Vorteil, in denen ein luftgekühltes Gerät die Umgebung zusätzlich aufheizen würde. Dafür benötigt das Gerät neben dem Frischwasser- auch einen Abwasseranschluss.
Schutz vor Kalkablagerungen
Laut Produktbeschreibung arbeitet das Gerät mit leicht elastischen Injektoren. Durch deren Ausdehnung soll verhindert werden, dass sich Kalk an den Injektoren festsetzt und sie verstopft. Die Wasserpumpe ist auf das Gerät abgestimmt und für den Einsatz in Regionen mit hartem Wasser ausgelegt.
Eiswürfelbereiter aus Edelstahl
Das gesamte Gehäuse besteht aus Edelstahl 18/8. Laut Beschreibung lässt es sich dank der nach innen klappbaren Tür einfach abbauen.
Anschluss und Maße
Der Wassereinlass hat ¾ Zoll. Der elektrische Anschluss erfolgt an 220240 V mit einer Leistung von 1,05 kW. Das Gerät ist 84 cm breit und 74 cm tief und wird in Europa hergestellt.
Häufige Frage: Unter welchen Bedingungen gilt die Tagesleistung?
Die Angabe von ca. 130 kg in 24 Stunden bezieht sich auf eine Wassertemperatur von 15 °C und eine Umgebungstemperatur von 20 °C. Bei wärmerem Wasser oder höheren Raumtemperaturen fällt die Produktion geringer aus.
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