Eiswürfelbereiter BAA0029
für den gewerblichen Kücheneinsatz.
Beschreibung:
Der Virtus BAA0029 ist ein Eiswürfelbereiter für die Gastro mit einer Tagesleistung von ca. 49 kg und einem Vorratsbehälter für 25 kg Eis. Er richtet sich an Betriebe mit regelmäßigem Eisbedarf für Getränke, Cocktails und Auslagen.
Einsatzbereiche
Als Eiswürfelmaschine für die Gastronomie passt er in Bars, Restaurants, Cafés, Hotels und Cateringbetriebe. Typisch sind Eiswürfel für Softdrinks und Longdrinks oder Eis zum Kühlen von Flaschen in der Auslage.
Leistung und Vorrat
Die angegebene Leistung von ca. 49 kg pro 24 Stunden gilt bei einer Wassertemperatur von 15 °C und einer Umgebungstemperatur von 20 °C; bei wärmeren Bedingungen sinkt sie. Als Eiswürfelbereiter mit Vorratsbehälter hält er bis zu 25 kg Eis bereit.
Wasserkühlung und Technik
Als wassergekühlter Eiswürfelbereiter führt er die Wärme des Kühlkreislaufs über Wasser statt über die Raumluft ab. Dafür benötigen Sie neben dem Wasserzulauf (¾ Zoll) auch einen Abfluss. Elastische Injektoren dehnen sich im Betrieb aus und wirken so Kalkablagerungen entgegen; die Wasserpumpe ist laut Hersteller auf hartes Wasser ausgelegt. Als Kältemittel kommt R290 (110 g) zum Einsatz.
Gehäuse und Anschluss
Die Eiswürfelmaschine aus Edelstahl (Qualität 18/8) hat eine nach innen klappbare Tür, dank der sich die Verkleidung einfach abnehmen lässt. Das Gerät misst 497 x 592 x 907 mm (B x T x H), wiegt 46 kg und wird mit 220240 V und 0,45 kW betrieben. Es gilt 1 Jahr Ersatzteilgarantie.
Häufige Frage: Wasser- oder Luftkühlungwas passt zu mir?
Wasserkühlung ist sinnvoll, wenn der Aufstellort warm oder schlecht belüftet ist, verbraucht aber zusätzlich Wasser. Der Hersteller bietet auch ein baugleiches luftgekühltes Modell an.
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