Elektro-Kippbratpfanne Serie 700 GKB1E
für den gewerblichen Kücheneinsatz.
Beschreibung:
Elektro-Kippbratpfanne 55 Liter mit Edelstahl-Tiegel
Die Elektro-Kippbratpfanne GKB1E der Serie 700 ist für Küchen ausgelegt, in denen größere Speisemengen direkt im beheizbaren Tiegel zubereitet werden. Der 55-Liter-Edelstahltiegel bietet dafür eine großzügige Arbeitsfläche, während sich die Pfanne nach dem Garen über das Handrad kontrolliert kippen lässt.
Große Mengen direkt im Tiegel zubereiten
Mit 55 Litern Fassungsvermögen schafft die Kippbratpfanne Platz für umfangreichere Zubereitungen. Der 80 cm breite Tiegel lässt sich für unterschiedliche Aufgaben in der professionellen Küche nutzen. Die elektrische Beheizung ermöglicht dabei eine gleichmäßige Temperaturführung innerhalb des vorgesehenen Temperaturbereichs.
Temperatur gezielt einstellen
Die Temperatur lässt sich zwischen 100 und 300 °C regeln. Damit kann die Kippbratpfanne für unterschiedliche Arbeitsschritte eingesetzt werden, bei denen kontrollierte Hitze erforderlich ist. Die elektrische Ausführung passt in Küchen, die für die Beheizung über einen 400-Volt-Anschluss ausgelegt sind.
Speisen über das Handrad ausgeben
Nach der Zubereitung wird der Tiegel über das Handrad gekippt. Dadurch lässt sich der Inhalt gezielt aus dem Becken herausführen, ohne die Speisen mit einem zusätzlichen Umfüllvorgang vollständig aus dem Tiegel schöpfen zu müssen. Der integrierte Wasserhahn ergänzt die Arbeitsstation bei Zubereitungen, für die Wasser direkt am Gerät benötigt wird.
Für den Einsatz in der 700er Kochserie
Mit einer Breite von 800 mm, einer Tiefe von 700 mm und einer Höhe von 900 mm ist die Kippbratpfanne auf das Raster der Serie 700 abgestimmt. Der Edelstahl-Tiegel verbindet die großflächige Zubereitung mit einer für den professionellen Küchenbetrieb ausgelegten Bauform.
- 55 Liter Fassungsvermögen
- 80 cm breiter Edelstahl-Tiegel
- Manuelles Kippen über Handrad
- Temperaturbereich von 100 bis 300 °C
- Integrierter Wasserhahn
- Elektrische Beheizung mit 8,7 kW
- 400 Volt Anschluss
- Abmessungen 800 × 700 × 900 mm
