Produktinformationen „Rational iCombi Classic® Typ 10-2/1 Erdgas L “ Rational iCombi Classic® Typ 10-2/1 Erdgas LRational iCombi Pro für die Großküche
Der Rational iCombi Classic® Typ 10-2/1 Erdgas L ist ein Kombidämpfer für den professionellen Gastronomie und Hotelbetrieb. Mit einer Kapazität von 10 GN 2/1 und einer täglichen Ausstoßleistung von 150300 Portionen deckt er den Bedarf von Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen ab.
Das Gerät arbeitet mit einer Nennwärmebelastung von 40,0 kW (Erdgas) und einem zusätzlichen Elektroanschluss von 1,5 kW. Die Bauweise ist für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Der Kombidämpfer ist aus robustem Stahl gefertigt und verfügt über einen standardisierten Erdgasanschluss (3/4 IG). Die Wasseranschlüsse sind R 3/4 für den Zulauf und DN 50 für den Ablauf.
Einsatzbereiche
Der iCombi Classic® wird in Gastronomiebetrieben eingesetzt, die große Mengen von warmen Gerichten gleichzeitig zubereiten müssen. Typische Anwendungen sind à la carteService, Buffets, Bankettküchen und zentrale Lieferküchen.
Betriebsvorteile
Durch die Kombination von Heißluft und Dampfgarfunktion kann das Gerät sowohl trockene als auch feuchte Garprozesse gleichzeitig steuern. Die flexible Einschubmöglichkeit für 2/1 und 1/1GNBehälter ermöglicht eine variable Portionierung ohne Umrüstung.
Technische Eigenschaften
- Kapazität: 10 x GN 2/1 (auch 1/1 GN möglich)
- Tägliche Ausstoßleistung: 150300 Portionen
- Energiequelle: Erdgas 40,0 kW + Elektro 1,5 kW
- Abmessungen (B × T × H): 1072 mm × 1042 mm × 1014 mm
- Gewicht: 184 kg
- Wasseranschluss: Zulauf R 3/4, Ablauf DN 50
- Netzanschluss: 1 NAC 230 V, Absicherung 1 × 16 A
- Herstellernummer: Rational iCombi Classic® Typ 10-2/1 Erdgas L
Vorteile auf einen Blick
- 10 GN 2/1 Einschübe ermöglichen hohen Durchsatz
- Heißluft und Dampfgarfunktion für präzise Garergebnisse
- Erdgasbetrieb mit 40,0 kW reduziert den Stromverbrauch
- Standardisierte Anschlüsse für schnelle Installation
- Robuste Konstruktion für den Dauerbetrieb in Großküchen
FAQ
| Für welche Gastronomiebereiche ist der Rational iCombi Classic® Typ 10-2/1 geeignet? | Er ist für Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe und zentrale Lieferküchen konzipiert, die große Portionenzahlen pro Tag benötigen. |
| Welche Garverfahren können mit dem Gerät durchgeführt werden? | Der Kombidämpfer kombiniert Heißluft und Dampfgarverfahren, sodass sowohl trockene als auch feuchte Garprozesse möglich sind. |
| Wie erfolgt die Installation des Erdgasanschlusses? | Der Gerät ist mit einem Erdgasanschluss (3/4 IG) ausgestattet; die Installation muss von einem autorisierten RationalServicepartner durchgeführt werden. |
| Welcher Wasseranschluss ist erforderlich? | Ein Zulauf mit Anschlussgröße R 3/4 und ein Ablauf DN 50 sind notwendig. |
| Wie viele GNBehälter können gleichzeitig eingesetzt werden? | Der iCombi Classic® akzeptiert bis zu zehn GN 2/1Behälter; alternativ können GN 1/1Behälter eingesetzt werden. |
