Gas-Nudelkocher
für den gewerblichen Kücheneinsatz.
Beschreibung:
Der Gas-Nudelkocher mit 2 × 26 Litern Fassungsvermögen ist für den professionellen Einsatz in gewerblichen Küchen ausgelegt. Das Standgerät verfügt über zwei Becken im Format GN 2/3 mit jeweils 26 Litern Volumen. Die Gesamtleistung im Gasbetrieb beträgt 19 kW.
Einsatzbereiche
Der Nudelkocher eignet sich für Restaurants, Hotels, Kantinen und Großküchen mit regelmäßigem Bedarf an gekochten Nudeln. Die zwei Becken ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung unterschiedlicher Produkte oder die getrennte Nutzung der Kochkapazität.
Technische Ausstattung und Beheizung
Die tiefgezogenen Becken bestehen aus Edelstahl AISI 316. Die Arbeitsplatte ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt. Die Beheizung erfolgt über Edelstahlbrenner unter den Becken. Zur Zündung dient eine piezoelektrische Vorrichtung. Eine Sicherheitsarmatur mit Thermoelement und Zündbrenner sichert die Gaszufuhr ab. Die Befüllung der Becken erfolgt über einen Wasserhahn am Bedienfeld.
Abmessungen und Anschlüsse
Die Außenmaße betragen 800 × 730 × 870 mm (B × T × H). Das Gerät wiegt 96 kg. Der Gasanschluss ist für 1/2 Zoll ausgelegt, der Wasserzulauf für 3/4 Zoll. Die Gesamtleistung beträgt 19 kW.
Ihre Vorteile auf einen Blick
Die zwei Becken mit jeweils 26 Litern ermöglichen die parallele Zubereitung verschiedener Produkte. Die Becken sind im Format GN 2/3 mit einer Höhe von 200 mm ausgeführt. Die Edelstahlkonstruktion ist für den gewerblichen Küchenbetrieb geeignet. Speziell geformte Bedienknöpfe helfen, das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu vermeiden.
Wirtschaftlichkeit und Reinigung
Die getrennten Becken ermöglichen eine flexible Nutzung der Kochkapazität entsprechend dem jeweiligen Bedarf. Die Edelstahloberflächen und die tiefgezogenen Becken unterstützen die regelmäßige Reinigung im Küchenbetrieb.
Lieferumfang
Zum Lieferumfang gehört der Gas-Nudelkocher mit zwei Becken. Nudelkörbe sind nicht enthalten und müssen separat bestellt werden.
Häufige Fragen
Wie groß ist das Fassungsvermögen?
Das Gerät verfügt über zwei Becken mit jeweils 26 Litern Fassungsvermögen.
Welche Leistung hat der Gas-Nudelkocher?
Die Gesamtleistung im Gasbetrieb beträgt 19 kW.
Sind Nudelkörbe im Lieferumfang enthalten?
Nein, Nudelkörbe müssen separat beschafft werden.
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