Produktinformationen „KBS Schockfroster R 121 SA “ Professioneller Schockfroster für Gastronomiebetriebe
Der KBS Schockfroster R 121 SA ist ein Premiumgerät für anspruchsvolle Küchenbetriebe. Hergestellt in Italien aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl, vereint er Schnellabkühlung und Schockfrostung in einem Gerät – ideal für die hygienische Lebensmittelverarbeitung.
Hochleistungstechnik mit Präzisionssteuerung
Das Gerät ermöglicht präzise Temperatursteuerung von +90°C bis -18°C mit 300 programmierbaren Programmen. Der integrierte Kerntemperaturfühler und die 5-Touchscreen-Steuerung gewährleisten einfache Bedienung und reproduzierbare Ergebnisse. Besonders energieeffizient: Der automatische Konservierungsmodus reduziert den Stromverbrauch.
Hygienegerechtes Design für professionelle Ansprüche
Dank abgerundeter Innenraumecken, herausnehmbarer Magnetsteckdichtung und beschichtetem Verdampfer lassen sich alle Komponenten leicht reinigen. Die selbstschließende Tür mit Rahmenheizung und der große Rostabstand von 73 mm garantieren optimale Hygiene und bequeme Handhabung.
Produktdetails:
- Abmessungen (B×T×H): 790 × 870 × 1810 mm
- Innenmaße (B×T): 670 × 450/930 mm
- Schockfrostleistung: 45 kg
- Schnellabkühlleistung: 65 kg
- Energieverbrauch: 0,073 kWh (Abkühlung), 0,232 kWh (Frostung)
- Anschluss: 400 V / 2,5 kW
- 12 GN 1/1-Rostauflage inklusive
- Umweltfreundliches Kältemittel R 290 (Propan)
| Abtauung: | Manuell |
|---|---|
| Anschlusswert Elektro (kW): | 2,506 |
| Anzahl der Türen: | 1 |
| Art der Kühlung: | Umluftkühlung |
| Breite (mm): | 790 |
| Breite innen (mm): | 670 |
| Höhe (mm): | 1810 |
| Höhe innen (mm): | 930 |
| Material: | Edelstahl |
| Spannung (V): | 400 |
| Tauwasserverdunstung: | Ja |
| Temperaturbereich bis °C: | -18 |
| Temperaturbereich von °C: | 90 |
| Tiefe (mm): | 870 |
| Tiefe innen (mm): | 450 |
| Türanschlag: | Rechts |
