Elektro-Kippbratpfanne
für den gewerblichen Kücehneinsatz.
Beschreibung:
Elektro-Kippbratpfanne 60 Liter mit Edelstahlbecken
Größere Zubereitungsmengen lassen sich in einer Kippbratpfanne direkt im beheizten Becken verarbeiten. Die VS7080BREI kombiniert ein großzügiges Edelstahlbecken mit elektrischer Beheizung, manueller Kippfunktion und einer Wasserzufuhr direkt an der Arbeitsstation.
Großes Becken für die professionelle Küche
Das geräumige Becken schafft viel Arbeitsfläche für die Verarbeitung größerer Mengen. Speisen können direkt in der Kippbratpfanne zubereitet und anschließend ohne zusätzlichen Umweg weiterverarbeitet oder ausgegeben werden. Der Boden des Beckens besteht aus AISI 304.
Manuelles Kippen zum Entleeren
Nach dem Garen lässt sich das Becken manuell kippen. Dadurch kann das Gargut kontrolliert ausgegeben oder in ein anderes Gefäß umgefüllt werden. Gerade bei größeren Mengen unterstützt diese Funktion einen strukturierten Ablauf an der Kochstation.
Elektrische Beheizung mit Thermostat
Die elektrischen Heizelemente befinden sich direkt unter dem Beckenboden. Ein Thermostat übernimmt die Temperaturregelung, während ein Sicherheitsthermostat die Ausstattung ergänzt. So lässt sich die Beheizung an unterschiedliche Zubereitungsschritte anpassen.
Wasserzufuhr und Deckel am Gerät
Die Wasserzufuhr wird über einen Druckknopf bedient. Der fest montierte Wasserhahn befindet sich oberhalb des Beckens und stellt Wasser direkt an der Arbeitsstation bereit. Der klappbare Edelstahldeckel kann das Becken während der Zubereitung abdecken.
- 60 Liter Fassungsvermögen laut Hersteller
- Edelstahlbecken mit Boden aus AISI 304
- Manuelles Kippsystem
- Elektrische Heizelemente direkt unter dem Beckenboden
- Thermostatische Temperaturregelung
- Sicherheitsthermostat
- Automatische Wasserzufuhr per Druckknopf
- Fest montierter Wasserhahn
