Produktinformationen „Rational Brat- und Backblech GN 2/1, ungelocht (650 x 530 mm) “ Rational Brat- und Backblech GN 2/1ungelocht (650 × 530 mm)
Das Rational Brat- und Backblech GN 2/1 (650 × 530 mm) verfügt über eine TriLax® Antihaftbeschichtung und eine Aluminiumkonstruktion. Es ist bis 300 °C temperaturbeständig und wird in professionellen Küchen, Kombidämpfern sowie Backöfen eingesetzt.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Das Blech ist für die tägliche Nutzung in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Die ungelochte Oberfläche verhindert das Anhaften von Speisen und ermöglicht eine schnelle Reinigung.
Material & Verarbeitung
Gefertigt aus Aluminium, ist das Blech mit einer TriLax® Antihaftbeschichtung versehen, die gleichmäßige Bräunungsergebnisse unterstützt und die Lebensdauer des Produkts erhöht.
Einsatzbereiche
Geeignet für professionelle Backöfen, Kombidämpfer und weitere Küchengeräte, die Temperaturen bis 300 °C erreichen. Das Blech kann in allen Bereichen der Gastronomie verwendet werden, in denen GNFormate üblich sind.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die Aluminiumbasis sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die TriLax®Beschichtung ein Anhaften von Lebensmitteln reduziert. Dadurch wird die Reinigungszeit verkürzt und die Prozesssicherheit erhöht.
Technische Eigenschaften
- Abmessungen: 650 mm × 530 mm (GN 2/1)
- Material: Aluminium
- Beschichtung: TriLax® Antihaft
- Temperaturbeständigkeit: bis 300 °C
- Oberfläche: ungelocht
Vorteile auf einen Blick
- Antihafteigenschaften durch TriLax®
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
- Temperaturbeständig bis 300 °C
- Robuste Aluminiumkonstruktion
- Einfache Reinigung durch ungelochte Oberfläche
FAQ
Für welche Küchengeräte ist das Rational Brat und Backblech GN 2/1 geeignet?
Es kann in professionellen Backöfen, Kombidämpfern und anderen Geräten verwendet werden, die GNFormate unterstützen und Temperaturen bis 300 °C zulassen.
Welche Vorteile bietet die TriLax®Beschichtung?
Die Beschichtung reduziert das Anhaften von Lebensmitteln, unterstützt die Bräunung und erhöht die Lebensdauer des Blechs.
Ist das Blech für den Dauereinsatz in Großküchen ausgelegt?
Ja, die Aluminiumkonstruktion und die temperaturbeständige Beschichtung sind für intensive Nutzung in Gastronomie und Großküchen konzipiert.
Wie wird das Blech gereinigt?
Die ungelochte Oberfläche ermöglicht eine schnelle Reinigung, da keine Speisereste haften bleiben.
